Den gode smaken av Rendalen

I vakre Åkrestrømmen i Rendalen vokser noe mange har i hagen: Rabarbra. Mengden som vokser i Rendalen er likevel av en helt annen skala enn de fleste har plass til i sin egen hage. Her dyrkes rabarbraplanter over store areal, og høstes flere ganger i løpet av sommermånedene.

Den syrlige og friske smaken ender opp som saft og is. Med en touch av honning og blåbær balanseres syrligheten med sødme og gir produkter som har slått an, både lokalt og regionalt. I dag produseres tusenvis av flasker av flaggskipet: Rabarbrasaften. Du finner den i matbutikker over store deler av Østlandet og Trøndelag.

Bak suksessen står det en driftig gjeng som har jobbet i over tretti år med å utvikle rabarbraeventyret. Tor og Marit Strømsmoen startet eventyret, og neste generasjon, Bjørnar Strømsmoen og Marthe Olsberg, har nå tatt over roret og viderefører bedriften. Bjørnars datter Elise hjelper også til med produksjonen som tredje generasjon.

I mange år var rabarbasaften eneste produkt, men nytt av året er rabarbra-is. Denne ble så populær at alle 1000 stykkene av den ble utsolgt. Da hev den driftige gjengen seg rundt og lagde likeså godt 1000 til.

Rørosregionen Næringshage er heldige å få være med på eventyret. Vi hjalp til med generasjonsskiftet, og er nå med på å utvikle prosjektet inn i en ny fase: Saften er rett og slett for god til å kun holdes lokal. Produksjonen skal økes og målet er at fler i Norge skal få smaken på rabarbra.

Vi ønsker Smak Rendalen lykke til fremover, og gleder oss til å fortsette samarbeidet!

Les mer om Smak Rendalen på deres Facebookside: https://www.facebook.com/smakrendalen